• Fındık Nedir ?

    Türkiye’nin dünya üzerinde sahip olduğu matematik konum, ülkeye birçok avantaj katmıştır. Hiç şüphesiz bu avantajların...

  • Sağlığa Faydaları

    Fındık meyvesinin oldukça fazla faydası bulunmaktadır. Bu faydalar; enerji verme, cinsel gücü artırma, böbreklerde oluşan...

  • Fındık Üretimi

    Osmanlı İmparatorluğu’ndan yaklaşık 22 bin hektar olarak fındık alanlarını devralan Türkiye Cumhuriyeti, Ordu, Trabzon ve

  • Tarımsal Ürünler

    Ülkemizde farklı iklim tiplerinin görülmesi, verimli toprakların olması çok çeşitli ürünler yetiştirilmesine olanak sağlamıştır.

Doğadan Sofralara

Karadeniz’in doğal güzelliklerinden ilham aldık. Yemyeşil doğallıktan oluşmuş fındık ocaklarından imece usulü ile sohbetle toplanır, harmana serilir ve kuruması için çaba sarf edilir. Yağmur çiselerinden, kapkara bulutların korkusundan koşarak harmana bir hışımla örtersin üstünü… Sırılsıklam olmuşsundur ama fındığı kurtarmanın sevinci vurur yüzlere. O fındık işlenir Seğmen Fındık Ürünleri ile sofralarda tekrar hayat bulur. Yeşilin ruhuna inip sevgiyle lezzeti topladığımız fındıklarımız, sizlere can getirir, lezzet, özlem getirir. Afiyet olsun.

Beyazlatılmış Fındık

İç fındığın zarının attırılarak beyazlatılması ve kısmen beyazlatılmış tanelerinden ayrılmasıyla hazırlanmış mamuldür. Çikolata sanayii ve tuzlu fındık imalatında kullanılmaktadır.

Fındık Unu

Naturel veya kavrulmuş iç fındığın tekniğine uygun olarak öğütülmesi suretiyle elde edilen mamuldür. Pastacılık, bisküvi, dondurmacılıkta kullanılır.

Kavrulmuş Fındık

İç fındığın kavrulmasıyla hazırlanmış mamuldür. Arzu edilen kavurma dereceleri ile isteğe bağlı olarak hafif, orta veya çok kavrulmuş şekilde, yine isteğe bağlı olarak tamamen zarsız veya kısmen zarlı hazırlanabilir.

Fındık Ezmesi

İç fındığın kavrulup zarlarından kısmen veya tamamen ayrıldıktan sonra ve kavrulmuş veya kısmen kavrulmuş iç fındığın tiplerine göre gereken teknoloji uygulanılarak içine muhtelif lezzet ve çeşni verici maddelerle gerektiğinde katkı maddelerinden bir veya bir…

Kıyılmış Fındık

Naturel veya kavrulmuş iç fındığın tekniğine uygun olarak milimetrik boylarda (2-4 mm, 3-5 mm vs) parçalar halinde kesilmesi suretiyle hazırlanmış mamuldür.Dondurma, bisküvi, çikolata, pastacılıkta kullanılır.

Fındık Füresi

Kavrulmuş iç fındığın (hafif, orta veya çok kavrulmuş) tekniğine uygun olarak ezilmesi ile elde edilen fındık ezmesi vb. mamullerin yapımında kullanılan kıvamlı bir yarı mamuldür. Dondurma ve çikolatacılıkta kullanılır.

Kabuklu Fındık

Türüne göre adlandırılır.En çok. tombul, palaz, foça, çakıldak, sivri ve badem fındık olarak bilinen türleri mevcuttur. Sade ve kavrulmuş şeklinde çerezlik olarak tüketilir.

Kakaolu Fındık Kreması

En kaliteli fındıklar yüksek damak tadına göre kavrulur ve püre haline getirilir. Elde edilen fındık püresinin, şeker, nebati yağ, süt tozu, kakao, doğala özdeş çikolata ve vanilya aromasıyla…

Çiğ (Natürel) Fındık

Kabuğu kırılarak içinden çıkan fındığın hiçbir işleme tabii tutulmadan satışa sunulmuş hali. Genellikle boylarına ayrılarak adlandırılır. Genelde çerezlik, pastacılıkta, krema ve çikolata…

Çıtlatma(Tuzlu-Kabuklu)

Kabuklu fındıkların çıtlatılarak kavrulması ile elde edilen bir mamuldür. Tuza bulanarak da kavrulabilir.Doğrudan tüketiciye sunulan bir mamuldür.


                           

kampanyaTemmuz2017